ЛАБОРАТОРНАЯ  работа №27

 

Выделение нуклеопротеинов из дрожжей

 

Реактивы: дрожжи пекарские, прессованные; 1 %–й раствор гидроксида натрия; ацетат натрия; речной песок, тщательно промытый и прокаленный.

Оборудование:  ступка с пестиком; воронка для фильтрования, химические стаканы; стеклянная палочка.

Ход работы

1. К 6 гпекарских дрожжей добавьте 2 см³ воды, немного песка и полученную смесь разотрите в ступке с 1 %–м раствором гидроксида натрия. Раствор щелочи добавляйте небольшими порциями ( по 2 – 3  см³), всего расходуйте около 25 см³. Массу дрожжей растирайте около 15–20 мин до получения гомогенной массы.
2. Содержимое ступки профильтруйте через складчатый фильтр и перелейте в стакан.
3. Затем в стакан добавьте5 гацетата натрия и, перемешивая стеклянной палочкой, растворите его.
4. По стенке стакана осторожно наслоите 25 мл этанола. Медленно круговыми движениями перемешайте жидкости. Образуются крупные хлопья нуклеопротеинов, которые постепенно осаждаются на дно стакана.
5. Отделите осадок нуклеопротеинов фильтрацией на бумажном фильтре или декантацией. Полученные нуклеопротеины сохраните для следующего опыта.

Оформление результатов

Опишите ход выполнения работы.