Алкогольдегидрогеназа

 

1954 г. Веннесланд и Вестхаймер выяснили, как действует алкогольдегидрогеназа. Ферменты дегидрогеназы, широко распространенные в живых организмах, отщепляют от органических субстратов атомы водорода с их электронами (то есть окисляют их) или катализируют обратную реакцию. При окислении субстратов атомы водорода с их электронами передаются на переносчик, например НАД или НАДФ, а затем используются в дыхательной цепи для получения энергии (синтеза АТФ) или для восстановления других веществ. Веннесланд и Вестхаймер первыми сумели понять, в какие места НАД попадают атомы водорода, отщепляемые алкогольдегидрогеназой от молекулы этанола.