Übungen zum Text:

 

1.      Beantworten Sie die Fragen zum Text!

1. Wo essen Oleg und Viktor gewöhnlich zu Mittag?
2. Wie gefällt es ihnen in der Mensa?
3. Um wie viel Uhr aßen die Freunde dies Mal zu Mittag?
4. Wann gingen sie in die Mensa?
5. Welche Vorspeisen gab es in der Mensa an diesem Tag?
6. Was konnte man als ersten Gang nehmen?
7. Wie war die Auswahl an den zweiten Gängen?
8. Was konnte man zum Nachtisch bekommen?
9. Aus wie viele Gängen bestand das Mittagessen der Freunde?
10. Was wählten die Jungen als Vorspeise?
11. Welche Suppe empfahl Viktor dem Freund?
12. Fanden die Freunde im Speisezettel ihre Leibgerichte?
13. Was genügte den Jungen als Nachspeise?
14. Wo bezahlten sie das Mittagessen?
15. Was stand auf dem Tisch?
16. Wie war das Essen und wie schmeckte es den Jungen?

 

2. Richtig oder falsch?

1.  Die Mensa befindet sich gerade im Institut.

2. Oleg und Viktor essen in der Mensa nicht oft.

3. In der Mensa kocht man immer gut.

4. Das essen in der Mensa ist teuer.

5. Die Auswahl an Speisen ist in der Mensa reich.

6. Das Mittagessen der Freund bestand aus 2 Gängen: aus der Vorspeise und aus der zweiten Gang.

7. Viktor empfahl seinem Freund Hühnerbrühe.

8. Oleg zog Milchsuppe vor.

9. Zum Nachttisch nahmen Freunde viele Süßigkeiten.

10. Die Freunde sind mit dem Mittagessen zufrieden geblieben.

 

3. Ergänzen Sie die Sätze.

1. Oleg und Viktor essen gewöhnlich in der Mensa zu … . Sie sind hier … .

2. Die Köche bereiten die Speisen immer … zu.

3. Hier kann man wirklich … und … essen.

4. In der Mensa kann jeder etwas nach seinem … finden.

5. Die Auswahl an … ist sehr groß: Hering, Fisch, Wurst, Gemüsesalat, Käse u.a.

6. Als … kann man Kohlsuppe, Hühnerbrühe, Milchsuppe u.a. wählen.

7. Reich ist auch … an zweiten Gängen: Buletten mit Makkaroni, Brathuhn mit Reis, Fleisch mit Salzkartoffeln usw.

8. … kann man Kaffee, Tee, Kakao, Kefir, Kompott u.a. nehmen.

9. Vor dem Essen wünschten die Freunde einander … .

10. Das Essen ist in der Mensa … .

 

4. Erzählen Sie über Ihre Mensa.

- Essen Sie in der Mensa oft?

- Bereitet man in Ihrer Mensa schmackhaft zu?

- Wie ist die Auswahl an Speisen?

- Wie hoch sind die Preise? Ist das Essen billig oder teuer?

- Welche Vorspeisen gibt es in Ihrer Mensa?

- Was kann man als ersten Gang wählen?

- Wie reich ist die Auswahl an den zweiten Gängen?

- Was kann man zum Nachtisch finden?

- Was nehmen Sie gewöhnlich in der Mensa?

 

5. Führen Sie ein Gespräch.

Situation: Sie möchten zu Mittag essen und gehen in die Mensa.

 

Aufgabe 34.Lesen Sie den Text.

 

Restaurants in Deutschland

 

Die Deutschen lieben das Essen. In Deutschland gibt es viele leckere Gerichte und regionale Spezialitäten, die man in Gaststätten und Restaurants probieren kann. Die Deutschen essen gern außer dem Haus und besuchen oft Restaurants. Die Auswahl an Restaurants und Gaststätten ist in Deutschland sehr reich. Neben den deutschen Restaurants kann man in Deutschland italienische, spanische, russische, griechische, chinesische Restaurants finden. Gute Restaurants befinden sich gewöhnlich im Zentrum. Es gibt auch viele Pizzerias und Schnellrestaurants, wie z.B. McDonalds, Bürger King usw. Pizzerias bieten neben Pizzas auch andere in Italien beliebte Gerichte wie z.B. Spaghetti an. Schnellimbisse sind unter den Deutschen sehr populär. Die liegen im Zentrum, am Stadtrand, auch an Bahnhöfen, Flughäfen und nicht weit von ihnen.

Also finden Sie Restaurants überall. Sie betreten ein Lokal, suchen sich selbst den Tisch aus und setzen sich dann. Selten führt der Kellner Sie an einen Tisch. Wenn alle Tische besetzt sind, aber noch Stühle frei, so kann man sich dazu setzen. Sie können fragen, ob die Plätze noch frei sind („Ist hier noch frei?“). Sie können sicher sein – Sie erhalten fast immer eine Zustimmung. 

Möchten Sie einen schönen Abend in einem guten Restaurant verbringen? Dann ist es besser, einen Tisch zu reservieren. Das kann man per Telefon oder online machen.

Wenn Sie eine warme Mahlzeit wünschen, sollten Sie ins Lokal zu den gewöhnlichen Essenszeiten gehen. Diese sind von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr. Zu anderen Zeiten kann es passieren, dass man Ihnen eine „Brotzeitkarte“ anbietet, d.h. man serviert nur kleine, kalte Gerichte.

Man trifft sich oft mit Freunden zum Essen in einem Lokal und es ist normal, nach dem Essen noch sitzen zu bleiben, weitere Getränke zu bestellen und sich zu unterhalten. Man erwartet von Ihnen nicht, dass Sie den Tisch sofort verlassen, um anderen Gästen Platz zu machen.

Service ist in den Preisen eingerechnet, aber es ist höfflich ein kleines Trinkgeld zu geben. In guten Restaurants gibt man bis 10 Prozent Trinkgeld, man sagt dabei „Der Rest ist für Sie“.  

______________________________________________________________      

 

die Zustimmung – согласие

eingerechnet sein in (D) – быть включенным в (напр. в стоимость)

sofort – сразу же, тотчас

überall – повсюду

 

Übungen zum Text:

 

1. Richtig oder falsch?

a) In deutschen Gaststätten kann man viele schmackhafte Gerichte und Spezialitäten genießen.

b) Die Deutschen ziehen vor zu Hause zu essen.

c) Die Auswahl an Restaurants ist in Deutschland reich.

d) In Pizzerias kann man nur Pizza finden.

e) Die Deutschen mögen keine Schnellrestaurants.

f) In deutschen Lokalen sucht man sich einen Tisch selbst aus.

g) Warme Speisen serviert man zu den gewöhnlichen Essenszeiten.

h) Nach dem Essen muss man das Lokal sofort verlassen.

 

2. Ergänzen Sie die Sätze.

a) Die Deutschen essen gern außer ___________ und besuchen oft ______________.

b) Gute Restaurants befinden sich gewöhnlich __________.

c) Schnellrestaurants liegen ______________________________.

d) In guten Restaurants ist es besser einen Tisch zu ____________.

e) Es ist höfflich, ___________ zu geben.

f) In guten Restaurants gibt man bis ___________ Trinkgeld.

 

3. Beantworten die Fragen zum Text.

a) Welche Restaurants gibt es in Deutschland?

b) Sind Schnellimbisse unter den Deutschen populär?

c) Wie kann man einen Tisch im Restaurant reservieren?

d) Um wie viel Uhr serviert man gewöhnlich warme Spesen?

e) Was bedeutet eine „Brotzeitkarte“?

f) Ist das Trinkgeld in den Preisen eingerechnet?

 

Aufgabe35.Lesen Sie den Text.

In der Mensa

Zweifellos ist das Essen lebensnotwendig. Man muss essen, um zu leben. Das Essen ist sehr wichtig für die Existenz der Menschen. Natürlich, es ist das schmackhafteste Essen zu Hause. Es bereitet die Mutter für ganze Familie zu. Aber nicht immer ist es möglich, zu Hause zu essen. Das geschieht, wenn die Mutter nicht den ganzen Tag in der Küche verbringen möchte, wenn sie sich ausruhen möchte.

Heutzutage kann man in einem Restaurant, in einem Lokal, in einem Cafe, in einer Imbissstube und in einer Gaststätte essen. Dort kann man ausgezeichnet essen und sich gut unterhalten.

Ich studiere jetzt an der Universität. Ich habe gewöhnlich 3-4 Doppelstunden. Wir haben immer viel Aufgaben und keine Freizeit.

Wenn die dritte Pause ist, werde ich so hungrig, sogar das Wasser im Munde zusammen läuft. An unserer Universität gibt es eine Mensa und eine Imbissstube. Sie liegt im Erdgeschoß. Ich gehe in die Mensa. Dort kann man einfaches und gutes Essen bestellen. An der Kasse drängen sich dort schon viele hungrige Studenten. Sie sehen sich den Speisezettel an und wählen die Gerichte aus. Die Auswahl an Speisen ist heute sehr groß. Dort findet man etwas nach dem Geschmack. Es gibt in der Mensa immer als Vorspeise Salat, als ersten Gang  Nudel-, Kraut- und Erbsensuppe, als zweiten Gang sind Braten, Bratfisch, Bulette, Koteletts, Reis, Makkaroni, Kartoffelbrei, als Nachtisch sind Semmeln, Gebäcke und als Getränke Tee, Saft, Kakao. In der Mensa ist die Selbstbedienung. Da sehe ich meine Freundin Diana. Sie nahm schon die Speise und steht an der Kasse, um dafür zu bezahlen. Schnell nehme ich das Essen: Salat als Vorspeise, Braten als zweiten Gang. Ich bin durstig, deswegen nehme ich ein Glas Apfelsaft. Das alles stelle ich auf Diana’s Tablett. (Ich will nicht lange anstehen und ich habe keine Zeit). Wir zahlen getrennt und nehmen Platz am Tisch in der Ecke. Ich hole die Bestecke: ein Messer und eine Gabel. Wir beginnen zu essen, und da kommen unsere Freunde und Freundinnen. Die Mädchen wollen, wie gewöhnlich, nicht viel essen oder halten Diät. Darum gehen sie (und ich) oft in die Imbissstube. Dort gibt es immer verschiedene Süßigkeiten, Gebäcke, Semmeln mit Rosinen, Törtchen, Halwa (Walnußmarzipan), Kuchen, Konfekte, Eis, Tee „Lipton“, Kaffee, Saft, Limonade und Mineralwasser. In der Imbissstube gibt es immer viele Studenten, die Reihe stehen. Manchmal muss man Schlange sehr lang stehen. Und nicht immer kann man dort etwas kaufen.

Wir essen und unterhalten uns über allerlei Interessantes, und zwar, über unseren Deutschunterricht. Als Nachtisch nehmen wir eine Semmel. Die Mensa ist groß und gemütlich. Das Mittagessen schmeckte uns ganz gut, aber es ist schon spät, und wir müssen zum Unterricht gehen, denn die Pausen sind sehr kurz. So schnell wie möglich verlassen wir den Speiseraum und laufen ins Auditorium.

 

Übungen zum Text:

 

1.Setzen Sie die passende Präposition ein!

1. Das Essen ist sehr wichtig … die Existenz der Menschen.
2. Ich studiere jetzt … der Universität.
3. … der Kasse drängen sich dort schon viele hungrige Studenten.
4. Die Auswahl … Speisen ist heute sehr groß.
5. Das alles stelle ich … Diana’s Tablett.
6. Wir essen und unterhalten uns … allerlei Interessantes.
7. Dort findet man etwas …dem Geschmack.

 

2. Ersetzen Sie die unterstrichenen Wörter durch Synonyme!

1. Sie sehen sich den Speisezettel an und wählen die Gerichte aus
2. Als Nachtisch sind Semmeln, Gebäcken und als Getränke Tee, Saft, Kakao.
3. Ich bin durstig, deswegen nehme ich ein Glas Apfelsaft.
4. Manchmal muss man Schlange sehr lang stehen.
5. Wir essen und unterhalten uns über allerlei Interessantes.
6. Das Essen bereitet die Mutter für ganze Familie zu.
7. Das geschieht, wenn sich die Mutter ausruhen möchte.
8. Wenn die dritte Pause ist, werde ich so hungrig.
9. Die Mensa liegt im Erdgeschoß.

10. Die Auswahl an Speisen ist heute sehr groß.

 

3. Setzen Sie das passende Verb in richtiger Form ein!

1. Das Mittagessen … uns ganz gut.
2. Dort kann man einfaches und gutes Essen …..
3. An der Kasse … dort schon viele hungrige Studenten.
4. Dort … man etwas nach dem Geschmack.
5. Ich bin durstig, deswegen … ich ein Glas Apfelsaft.
6. Die Mädchen wollen, wie gewöhnlich, nicht viel essen oder … Diät.
7. Manchmal muss man Schlange sehr lang ….  
8. So schnell wie möglich … wir den Speiseraum und … ins Auditorium
9. Wir … immer viel Aufgaben und keine Freizeit.

bestellen,stehen,nehmen,schmecken,verlassen,finden,haben,halten,sich drängen, laufen

 

4.Gebrauchen Sie die Verben in Präteritum!

Wir essen und unterhalten uns über allerlei Interessantes, und zwar, über unseren Deutschunterricht. Als Nachtisch nehmen wir eine Semmel. Die Mensa ist groß und gemütlich. Das Mittagessen schmeckte uns ganz gut, aber es ist schon spät, und wir müssen zum Unterricht gehen, denn die Pausen sind sehr kurz. So schnell wie möglich verlassen wir den Speiseraum und laufen ins Auditorium.

 

5. Denken Sie eine Speisekarte aus und präsentieren sie!

 

Aufgabe  36.Lesen Sie und übersetzen Sie den Text.

Mahlzeiten in Deutschland

 

Das Frühstück – Die erste Mahlzeit in Deutschland. Die Frühstückszeit liegt zwischen 6 Uhr und 8 Uhr, denn das ganze Land steht früh auf. Zu Hause frühstückt man entweder in der Küche, wenn das eine Wohnküche ist, oder in der Essecke im Wohnzimmer. Es ist üblich, am Morgen nur kalt zu essen. Das bedeutet, dass man keine warmen Speisen isst. Das Frühstücksgetränk ist Kaffee. Man trinkt aber auch Milch oder Tee. Zum alltäglichen Frühstück gehören Weißbrot oder Brötchen mit Butter und Marmelade. Gewöhnlich isst man am Morgen kein Schwarzbrot. Es ist nicht üblich, morgens Brei zu essen: Brei essen nur Kinder und Kranke.

 

Das Mittagessen – Die nächste Mahlzeit nach dem Frühstück ist das Mittagessen. Das Mittagessen wird im Allgemeinen um 12 Uhr eingenommen. Das Mittagessen ist eine warme Mahlzeit. Wochentags gibt es zu Mittag oft nur einen Gang. Das heißt, es wird nur eine Speise zu sich genommen – das Hauptgericht. Ein Hauptgericht besteht aus Fleisch mit Beilage. Die Beilage ist also ein Bestandteil des Hauptgerichtes. Die Beilage zu einem Fleischgericht besteht gewöhnlich aus mehreren Gemüsearten. Man verwendet als Gemüsebeilagen Kartoffeln, Möhren, Erbsen, grüne Bohnen, Kohlrabis, Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl. Statt Kartoffeln kann man Makkaroni, Reis oder Nudeln zum Fleisch essen. Das Hauptgericht kann auch ein Fischgericht sein. Zu Mittag isst man kein Brot. Nach dem Hauptgericht gibt es manchmal eine Nachspeise. Als Nachspeise isst man Pudding, Quark oder Kompott. Die Deutschen essen Kompott und trinken es nicht, weil es aus vielen Früchten besteht und verhältnismäßig wenig Saft enthält.

 

Das Abendessen – gibt es in Deutschland zeitig, das heißt, meist zwischen 18 und 19 Uhr. Um 19 Uhr ist es eigentlich schon zu spät. Danach wird kaum noch Abendbrot gegessen. Gewöhnlich isst man abends kalt. Es ist eine Ausnahme, wenn man warm isst. Man isst also meist Wurst und Käse. Ungewohnt für die Ausländer ist ein Gericht, das jedem Deutschen gut schmeckt: es ist durch den Fleischwolf gedrehtes rohes Schweinefleisch oder Rindfleisch. Ins Fleisch tut man je nach Geschmack Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch. Das mengt man mit einer Gabel kräftig durch. Dann isst man es mit Brot. Rohes Schweinefleisch nennt man Hackepeter und rohes Rindfleisch heißt Tatar. Es ist üblich, auch Eier zu essen (ein gekochtes Ei, Spiegelei, Rührei). Man trinkt Tee, Limonade oder Bier. Es ist üblich, abends Schwarzbrot zu essen.

 

Aufgabe 37.Sehen Sie eine Präsentation „Mahlzeiten in Deutschland“ und machen folgende Aufgaben (Приложение 31„Mahlzeiten in Deutschland“)

 

Aufgabe 38.Sehen Sie eine Präsentation „Joe’s Wirthaus zum Löwen“) und machen folgende Aufgaben ( приложение 32 „Joe’s Wirthaus zum Löwen“)

 

Die Übungen zur Präsentation:

 

1. Richtig oder falsch. Korrigieren Sie Fehler.

1. Im Restaurant kann man leckere Gerichte und eine angenehme Atmosphäre genießen.
2. Im Restaurant bereitet man nur deutsche Speisen zu.
3. Das Restaurant kann den Vegetarianern nichts bieten.
4. Es gibt passende Räumlichkeiten für kleine und große Gruppen.
5. Das Restaurant ist groß und beliebt.
6. Das Restaurant liegt an einem schönen Ort am Rande der Stadt und hat eine Aussicht auf den Wald.
7. 3 Küchen garantieren schnelle Bedienung.
8. Im Restaurant gibt es 400 Innen- und Außenplätze.
9. Im Restaurant gibt es eine mehrsprachige Menü.
10. Die Bedienung des Restaurants ist schnell und freundlich.

 

2. Ergänzen Sie die  Sätze.

a)     Bei uns erwartet Sie eine große … an leckeren Gerichten und Getränken, eine angenehme … , und ein guter … .

b)    Die üppigen Portionen zu … … machen jeden satt und zufrieden.

c)    Unsere Köche bieten Ihnen … und … Küche.

d)    Ihnen stehen verschiedene abteilbare bereiche zur … .

e)     Die … Atmosphäre unseres Restaurants lädt Sie zum … und zur … ein.

f)      Sie als Gast stehen bei uns im … .

g)    Behindertengerechte Räumlichkeiten, ein großer … und eine mehrsprachige Speisekarte sorgen dafür, …….. .

h)    Vier Küchen garantieren zu jeder Zeit eine … … .

i)       Nutzen Sie die Vielzahl an … für … und … aller Art.

j)       Sie können Ihr Buffet nach Ihren … zusammenstellen.

 

3. Beantworten Sie die Fragen.

a)     Was erwartet Sie im Restaurant „Joe’s Wirthaus zum Löwen’?

b)    Wie sind die Preise im Restaurant?

c)    Welche Küche bietet man im Restaurant?

d)    Wie viele Plätze gibt es Restaurant?

e)     Wie ist die Atmosphäre und Bedienung im Restaurant?

f)      Was garantiert schnelle Bedienung?

g)    Was kann man in diesem Restaurant Organisieren?

 

4. Finden Sie in den Texten die Übersetzung zu den folgenden Wortverbindungen.

Добро пожаловать, большой выбор вкусных блюд и напитков, большие порции по выгодной цене, большое меню для вегетарианцев, очень уютная атмосфера, оазис отдыха среди цетра города (сити), приветливый сервис, большое помещение для некурящих, многоязычное меню, чувствовать себя желанным, быстрое обслуживание, насладиться едой в хорошей атмосфере, пережить незабываемый вечер, предлагать возможность, вечерняя программа по выходным, наслаждаться загородной кухней, зимний сад с камин и винном погребком.

 

5. Was können folgende Adjektive charakterisieren: Füllen Sie die Tabelle aus.

groß, schmackhaft, zuvorkommend, gemütlich, gut, höfflich, angenehm, frisch, freundlich, lecker, schnell, beliebt, liebevoll ausgestattet, hausgemacht, preisgünstig.

 

das Restaurant	die Gerichte	die Bedienung der Service
… … …	… …	…

 

6. Übersetzen Sie auf Deutsch.

     Вчера мы ходили в ресторан. В этом ресторане я был впервые. Там мне очень понравилось. На мой взгляд, ресторан очень хороший. Там каждый может найти что-либо на свой вкус. Выбор блюд и напитков очень богат. Там можно вкусно и недорого поесть. Ресторан очень уютно оформлен. Там приятная атмосфера. В этом ресторане хорошее и быстрое обслуживание. Все официанты приветливы, вежливы и внимательны. Я остался доволен этим рестораном. Очевидно я буду завсегдатаем в этом ресторане. Я рекомендую и Вам, провести там хороший вечер.

 

Aufgabe 39. Sehen Sie sich einen kurzen Film an und erfüllen folgende Aufgaben. Приложение 33

Die Übungen zum Video:

 

1. Finden Sie eine Definition zu jedem Verb und übersetzen Sie die Verben!

                        wechseln                  in kleinere Stückchen zerfallen

                        einweichen               alle Zutaten in einheitliche Masse vermischen    

                        zerquetschen            etwas längere Zeit in Wasser halten

                        abdrehen                  von einer Seite zur anderen legen  

                        zerlegen                   etwas eingießen

                        füllen                       eine bestimmte Form schaffen    

 

2. Wählen Sie alle Zutaten, die für dieses Gericht nötig sind.

die Kartoffeln, das Ei, das Mehl, das Salz, das Öl, das Brot, die Zwiebel, der Käse, das Wasser, das Hackfleisch, die Tomate, der Pfeffer, der Senf, der Apfel, das Gemüse.

 

3.Finden Sie die russischen Äquivalente!

              einweichen             выглядеть  

              servieren                 жарить

              zerlegen                 перемешивать

              aussehen                  ставить

              vermischen              размачивать

              abdrehen                  разрезать на куски, «разваливаться»   

              schneiden                 подавать на стол

              füllen                       переворачивать

              stellen                      крутить

              wechseln                наполнить

              braten                      разрезать

               zerquetschen          размять, раздавить

 

4. Setzen  Sie passende Wörter  ein!

einweichen, stellen, braten, vermischen, die Zutaten, abdrehen, servieren, die Pfanne, schneiden, zerquetschen, die Frikadellen, aussehen.

 

5. Bestimmen Sie die richtige Reihenfolge der Sätze!

1. Danach legt man die Stückchen in den Schlüssel und fügt das Wasser, um Brot einzuweichen.
2. Wenn die Frikadellen fertig sind, stellt man die Pfanne und füllt sie mit Öl.
3. Man vermischt den Teig mit den Händen.
4. Man schneidet das Brot in kleinere Stückchen.
5. Jetzt muss man die Buletten wechseln: zuerst eine Seite, dann die andere braten.
6. Dann zerquetscht man  den Teig mit den Händen.
7. Wenn alles gut verteilt ist, beginnt man die Buletten abzudrehen.
8. Man nimmt gleiche Menge des Teigs, damit die Frikadellen gleich aussehen.
9. Danach legt man die Frikadellen in die Pfanne.
10. Dann nimmt man Hackfleisch und fügt folgende Zutaten ein Ei, Salz, Senf, feine Zwiebelwürfel.
11. Zum Schluss serviert  man die Frikadellen.
12. Um die Frikadellen in der Pfanne nicht zu zerlegen und schön auszusehen, fügt man das eingeweichte Brot in den Teig.