Работа 3. Определение сосущей силы транспирирующих органов по скорости поглощения растением воды из растворов разной концентрации

 

Поглощение и движение воды по растению осуществляется благодаря работе корневой системы, присасывающему действию транспирирующих органов, а также явлениям когезии и адгезии. Целью данной работы является установление влияния транспирации на поглощение и движение воды по растению.

Работа основана на определении сосущей силы транспирирующих органов по разности поглощения воды целым растением, погруженным в воду и в раствор известного осмотического давления. При этом скорость поглощения воды учитывают по передвижению мениска в капилляре потометра (рис. 3).

 

 

Материалы и оборудование. Галинзога мелкоцветковая, крапива двудомная, дистиллированная вода, 1,0 М раствор сахарозы, парафин или масло какао, потометр, градуированный капилляр, стеклянный стакан на 50 см³, воронка, фильтровальная бумага, резиновая пробка к воронке, пробка к потометру с двумя отверстиями, секундомер, штатив для потометра, электрическая плитка.

Ход работы. В потометр налейте дистиллированную воду. В одно отверстие пробки поместите воронку, во второе – стебель растения. Пробку вставьте в потометр, следя за тем, чтобы в потометре не осталось ни одного пузырька воздуха. Обсушив пробку сверху фильтровальной бумагой, залейте ее расплавленным парафином или маслом какао. При этом мениск жидкости в капилляре должен быть у его свободного края. Если нужно, то через воронку долейте воду в потометр.

После этого начните наблюдения. Отметьте на сколько делений капилляра сместится мениск за 5, 10, 15 мин. Если скорость поглощения воды постоянна, то в потометр через воронку налейте 1,0 М раствор сахарозы в объеме, равном ½ от первоначального количества воды. Убедившись в отсутствии пузырьков воздуха и в постоянстве температуры, определите скорость поглощения воды растением в данных условиях. Результаты внесите в таблицу 11.

 

Таблица 11

 

Определение сосущей силы транспирирующих органов растения

 

 

Сделав допущение, что скорость поглощения воды корневой системой целого транспирирующего растения пропорциональна сосущей силе транспирирующих органов, сосущую силу последних рассчитайте по формуле: , где S – сосущая сила транспирирующих органов, атм, A – скорость поглощения воды целым растением при погружении корневой системы в воду, количество делений/мин, P_e – осмотическое давление 0,5 М раствора сахарозы (формулу для расчета см. в лабораторной работе № 1), атм, B – скорость поглощения воды целым растением при погружении корневой системы в 0,5 М раствор сахарозы, количество делений/мин.