Работа 5. Спектр поглощения пигментов

 

Для пигментов характерно избирательное поглощение отдельных лучей спектра. Чтобы определить максимум спектра поглощения света пигментом можно использовать КФК-2. По результатам измерения на фотоколориметре строят график зависимости оптической плотности от длины волны.

Материалы и оборудование. Верхняя часть пробы Крауса, верхний слой жидкости в реакции омыления, петролейный эфир, фильтровальная бумага, автоматическая пипетка на 1 см³, наконечники к автоматической пипетке, КФК-2, набор кювет для КФК-2.

Ход работы. Для определения спектра поглощения хлорофилла используйте верхнюю часть пробы Крауса, каротина – верхнюю часть жидкости в реакции омыления. Исследуемый раствор внесите в кювету для опытного образца, в другую кювету внесите соответствующий растворитель. Изменяя длину волны на КФК-2 от 440 до 750 нм (6 измерений), определите оптическую плотность исследуемых растворов. Результаты внесите в таблицу 16.

 

Таблица 16

 

Спектры поглощения хлорофилла и каротина

 

 

Начертите график зависимости поглощения раствора от длины волны, откладывая по оси абсцисс длину волны (), а по оси ординат оптическую плотность (D), и сравните спектральные свойства хлорофилла и каротина.